En esta ocasión os presentamos una tarta que hicimos para unos amigos. La tarta era para unas 40 raciones y esta ambientada en su protagonista que es un rockero que ademas se dedica a la fotografía.
Lo que queríamos conseguir era un efecto tierra de donde sale nuestro protagonista con su cámara de vídeo grabando su propia claqueta. Ademas teníamos un carrete con una sesión de fotos significativas para los protagonistas y unos detalles con globos de gelatina.
La tarta era de bizcocho Res Velvet con un rellenos de buttercrem nutella y un ganache de chocolate fondant. El efecto tierra lo conseguimos triturando galletas oreo.
Ahí os dejo unas imágenes del proceso y del resultado
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